Formateur Technique en Transformation du Cacao
Cic Finance
Agroalimentaire
Informations sur l'offre
Date de publication
29/04/2026
Date d'expiration
30/09/2026
Type de contrat
CDD
Domaine
Agroalimentaire
Niveau d'études
Bac ou équivalent,Bac +2 (BTS, DUT, etc.)
Expérience
Confirmé (3–5 ans)
Nombre de postes
1
Description du poste
Mission & Objectifs
Former les opérateurs de l'unité aux techniques de transformation du cacao de la fève au produit fini. Mettre en place les protocoles de contrôle qualité et assurer le transfert de savoir-faire pratique.
• Programme de formation technique (modules théoriques + pratiques)
• Supports pédagogiques adaptés au niveau des bénéficiaires
• Protocoles de fabrication par produit (beurre, poudre, tablettes)
• Fiches de contrôle qualité à chaque étape de production
• Rapport d'évaluation des compétences acquises
Compétences requises
Profil & Compétences requises
Diplôme CAP BTS/Bac+3 en technologie alimentaire ou chocolaterie (min.)
Expérience Minimum 5 ans en production cacao/chocolat + 3 ans en formation
Expertise Procédés de transformation artisanale et semi-industrielle
Pédagogie Ingénierie de formation, approche par compétences
Atout Maîtrise d'une certification qualité (ISO 22000, HACCP)
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